ドイツ語を楽しむ会

和歌山県田辺市中辺路町の山中で　ドイツ職人　
シンドラー・ヴェルナーさん（50歳）は　長男　
勇気さん（24歳）とハム、ソーセージを作っている。
ヴェルナーさんは1983年に日本人女性と結婚し　
来日した。その後、ドイツに戻り、ホテルのコック
として　ハム、ソーセージ作りを学んだ。
1987年に妻の実家の大阪に移住し、1998年に
旧中辺路町に工場を開いた。
ベーコンをいぶす木もドイツ製。（薪を輸入して
るんでしょうか？？）
製品は　北海道のビール祭りへの発送が大部分
だが、地元産直市場には　その日に作った製品を
出荷している。
産経新聞　2010年2月20日　和歌山版から　抜粋。

★　和歌山市のパン屋さんでも　数年前に
売ってました。今も市内のどこかで買えると
思います。